À environ une semaine de l’Aïd al-Adha, il est essentiel de prendre davantage soin de notre santé par une alimentation saine, l’intensification des activités sportives et le mouvement quotidien, tout en insistant sur l’hydratation et une bonne nutrition.
C’est ainsi que la diététicienne diplômée d’un master en santé publique, Lama Ghabali Naboot de la clinique Glama, a commencé son entretien avec « Sayidaty ». Elle a répondu à la question : « Comment préparer son corps avant l’Aïd al-Adha ? » et a souligné l’importance de suivre les conseils suivants pendant les célébrations de l’Aïd.
Diététicienne Lama Ghabali Naboot
L’importance de l’hydratation
Garder le corps bien hydraté est crucial pour le métabolisme. Il est conseillé de boire un verre d’eau 30 minutes avant chaque repas. Il faut également boire de l’eau entre les repas afin d’éviter de confondre la sensation de soif avec celle de faim. L’eau aide aussi à réduire la quantité d’aliments consommés à chaque repas.
Il est recommandé de boire au moins 8 verres d’eau par jour, répartis sur la journée. Cette quantité peut être augmentée en cas de forte chaleur ou d’effort physique entraînant la transpiration.
Manger en pleine conscience
Il est toujours conseillé de pratiquer la méthode du « Mindful eating », c’est-à-dire manger en pleine conscience, lentement, en mastiquant bien les aliments (environ 20 fois avant d’avaler), car la digestion commence dans la bouche.
Discussions pendant les repas
Lors des réunions familiales ou entre amis, il est bon d’échanger et de partager des idées. Il est conseillé de poser la fourchette et le couteau entre chaque bouchée. Il est également recommandé de commencer toujours par une assiette de salade et des hors-d’œuvre à base de légumes, riches en fibres, ce qui favorise la sensation de satiété.
Ne sauter aucun repas
Il ne faut pas sauter les repas principaux de la journée, même si on se prépare pour un déjeuner ou un dîner. Sauter un repas provoque une faim intense, une perte de contrôle sur l’appétit, et une absorption rapide des aliments, qui sont alors transformés en graisses, ce qui favorise la prise de poids.
Insister sur les fibres
Consommer abondamment des aliments riches en fibres, comme les légumes, les féculents à base de céréales complètes, et les fruits (avec modération à cause du sucre naturel qu’ils contiennent). Cela réduit la sensation de faim et aide à maintenir une bonne hydratation grâce à leur forte teneur en eau.
Consulter la carte avant d’aller au restaurant
Si vous êtes invités à déjeuner au restaurant, il est utile de consulter la carte en ligne à l’avance, si disponible, ou de contacter le restaurant pour connaître les plats proposés. Cela permet de planifier son repas et d’estimer les calories consommées.
Échanger un repas contre un autre
Si vous êtes invités pour le dîner, il vaut mieux échanger ce repas avec celui du déjeuner : prendre un déjeuner léger (une tranche de pain grillé avec du labné ou un morceau de fromage blanc), puis manger une salade colorée avec un peu d’huile d’olive et de citron avant la soirée. Cela évite d’arriver affamé et facilite le contrôle de la quantité ingérée.
Éviter de boire beaucoup pendant les repas
Il est préférable de ne pas boire beaucoup de liquide pendant les repas, car cela peut gêner la digestion. Il est aussi conseillé d’éviter les gros repas, surtout au dîner, et de ne pas manger de desserts juste avant d’aller dormir, car cela peut perturber le sommeil et provoquer des cauchemars.
Déguster les sucreries avec modération
Éviter de consommer des sucreries avant l’Aïd. Pendant la fête, en consommer avec modération et conscience, car les pâtisseries arabes sont très caloriques (une petite pièce peut contenir plus de 200 calories). Lors des visites, il est conseillé de ne prendre qu’un seul petit morceau de chaque type de gourmandise.
Préparer les aliments de manière saine
Favoriser les modes de cuisson sains, comme le grill, la cuisson à l’eau ou à la vapeur, et réduire la quantité de sel et de graisses. Cela aide à gérer et perdre du poids, et est particulièrement important pour les personnes souffrant de diabète, d’hypertension, d’obésité ou de maladies cardiaques.
Activité physique et mouvement
Il est essentiel de maintenir une activité physique régulière, même pendant les fêtes. Pour ceux qui ne font pas de sport habituellement, il est important d’augmenter leur activité quotidienne (au moins 6 000 pas par jour), en fonction de l’âge et de l’état de santé.
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